Sarı Mercimek Çorbası
Malzemeler
2 su bardağı sarı mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı pilavlık bulgur
10 su bardağı su
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 tutam kuru nane
1 tutam kimyon
1 tutam pul biber
----------------------
Yağ Mantısı
Malzemeler
1/2 paket kuru maya – 5 gr.
1,5 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
5 su bardağı un
Tuz
İç Harcı için;
200 gr. kıyma
1 adet soğan – rende
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kimyon
Kızartmak için;
Ayçiçek yağı
Üzeri için;
Sarımsaklı Yoğurt
3 – 4 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
----------------------
Hurmalı Fıstıklı Kurabiye
Malzemeler
10 adet hurma – ezilmiş
1 + 1/3 su bardağı toz antep fıstığı – 130 gr.
1 + 3/4 su bardağı toz badem – 130 gr.
1 adet limon kabuğu – rende
2 yemek kaşığı irmik
1/2 su bardağı toz şeker – 90 gr.
3 adet yumurtanın beyazı
Üzeri için;
1 su bardağı bitter çikolata
Toz antep fıstığı
----------------------
Arda'nın Ramazan Mutfağı 8 Mayıs Cuma Tarifleri:
Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 8 Mayıs Cuma yayınlanacak bölümünde "Ekşili Köfte, Kadayıf Böreği ve Damla Sakızlı Sütlaç" tarifleri sizleri bekliyor.