21.05.2019 Salı 14:55 (Güncellendi: )
21 Mayıs 2019 Salı günü yayınlanan 14. Bölümde usta şef Arda Türkmen Çökertme Kebabı, Pastırmalı Humus ve Çilekli Yalancı Tavuk Göğüsü tarifleri ile Ramazan sofrasına lezzet kattı. İşte yemek tariflerin detayları!
Çökertme Kebabı
Malzemeler:
700 gr parça dana antrikot
4 adet kızartmalık orta boy patates
Ayçiçek yağı - kızartmak için
Yoğurt sos için:
3 su bardağı yoğurt
5 diş sarımsak
Domates sos için:
1 tatlı kaşığı domates salçası
2-3 adet domates
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz/ Karabiber
Zeytinyağı
Pastırmalı Humus
Malzemeler:
Humus için:
2 su bardağı nohut
4-5 yemek kaşığı tahin
2-3 diş sarımsak
1 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı su
1/4 su bardağı zeytinyağı
Kimyon
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
5-6 dilim pastırma - çemensiz
Çilekli Yalancı Tavuk Göğsü
Malzemeler:
Muhallebi için:
125 gr tereyağı
1,5 su bardağı un
1 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
Çilek püresi için:
650 gr çilek
1/2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri için:
Toz antep fıstığı
22 Mayıs Çarşamba Tarifleri
Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 22 Mayıs 2019 Çarşamba günü yayınlanacak bölümünde ''Kesme Tavuk'', ''Patlıcanlı Firik Pilavı'' ve ''Çift Renkli Gül Tatlısı'' tarifleri sizleri bekliyor.
