8 Mayıs Çarşamba İftar Tarifleri

Sumaklı Ekşili Köfte

Malzemeler

Çorbası için:

2 yemek kaşığı tereyağı

2 adet soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

4 su bardağı et suyu

1 su bardağı nohut - haşlanmış

1 yemek kaşığı sumak ekşisi

Tuz

Karabiber

Köftesi için:

1 su bardağı ince bulgur

300 gr yağsız kıyma

3/4 su bardağı su

Tuz

Üzeri için:

4 diş sarımsak

1 yemek kaşığı tereyağı

Kuru nane

Toz kırmızı biber

Bezelyeli Pilav

Malzemeler

3 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 su bardağı baldo pirinç

1 su bardağı bezelye - haşlanmış

1 limonun kabuğu - rendelenmiş

Tuz

Beyaz biber

2,5 su bardağı su

Hindistan Cevizli Şekerpare

Malzemeler

250 gr tereyağı - oda sıcaklığında

1 su bardağı toz hindistan cevizi

2 adet yumurta

3 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Yumurta sarısı - üzeri için

Şerbeti için:

2,5 su bardağı toz şeker

2,5 su bardağı su

3-4 damla limon suyu