Arda'nın Ramazan Mutfağı 1 Mayıs 2021 Cumartesi İftar Tarifleri
02.05.2021 Pazar 12:55 (Güncellendi: 02.05.2021 - 12:55)1 Mayıs 2021 Cumartesi günü yayınlanan Arda'nın Ramazan Mutfağı 69. Bölümde usta şef Arda "Tavuklu Hünkar Beğendi, Yufkalı Pilav ve Bülbül Yuvası" tarifleri ile Ramazan sofrasına lezzet kattı. İşte yemek tariflerinin detayları!
Tavuklu Hünkar Beğendi
MALZEMELER
Beğendi için;
6-8 adet közlenmiş bostan patlıcanı ya da 8-10 adet közlenmiş kemer patlıcanı
2 yemek kaşığı tereyağı
2 tepleme yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
1/2 su bardağı rendelenmiş eski kaşar
Rende muskat
1,5 su bardağı süt
Tavuk için;
7-8 adet kuşbaşı doğranmış kemiksiz tavuk but
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet iri yemeklik doğranmış büyük boy soğan
2-3 aet sivri biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet domates
1,5 su bardağı su
Tuz
Karabiber
1/2 bağ maydanoz
Tarifi videomuzda:
--------------
Yufkalı Pilav
MALZEMELER
2 adet yufka
4 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1/2 su bardağı iç badem
1 adet rendelenmiş havuç
10 adet mantar
2 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı yenibahar
Tuz
Karabiber
3,5 su bardağı su
Tarifi videomuzda:
----------------
Bülbül Yuvası
MALZEMELER
6 adet baklavalık yufka
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz içi
3 su bardağı toz Antep fıstığı
100 gr eritilmiş tereyağı
Şerbeti için,
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
3-4 damla limon suyu
Tarifi videomuzda:
-----------
Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da haftanın 6 günü iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek!