X
X

Arda'nın Ramazan Mutfağı 12 Mayıs 2020 Salı İftar Tarifleri

12.05.2020 Salı 13:33 (Güncellendi: 01.06.2020 - 12:47)

12 Mayıs 2020 Salı günü yayınlanan 42. Bölümde usta şef Arda "Sebze Çorbası, Küçük Pideler ve Cevizli Hurmalı Sarma" tarifleri ile Ramazan sofrasına lezzet kattı. İşte yemek tariflerinin detayları!

Sebze Çorbası

Malzemeler

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 adet soğan – yemeklik doğranmış

1 adet patates

1 adet havuç

1 adet kabak

2 dal kereviz sapı

Tuz

Beyaz biber

3 adet kakule – dövülmüş

1 avuç ıspanak yaprağı

5 su bardağı tavuk suyu

100 – 200 ml. krema

Üzeri için;

1/2 bağ dereotu

--------------------------

Küçük Pideler

Malzemeler

Hamuru için;

20 gr. yaş maya ya da 8 gr kuru maya

1 + 3/4 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

4,5 - 5 su bardağı un

1 tutam tuz

1 yemek kaşığı tereyağı - piştikten sonra

 İç harç için;

1 yemek kaşığı zeytinyağı

200 gr. kıyma

1 adet soğan - ince yemeklik doğranmış

1 adet domates – küçük küp doğranmış

6 adet sivri biber - ince doğranmış

1 parmak sucuk - küçük küp doğranmış

4 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 tatlı kaşığı domates salçası

Tuz

Karabiber

-------------------

Cevizli Hurmalı Sarma

Malzemeler

10 adet baklava yufkası
150 gr. tereyağı – erimiş

İç Harcı için;

500 gr. hurma

3 yemek kaşığı tereyağı – erimiş

2 su bardağı ceviz – ince kıyılmış

4 adet kakule

1 tatlı kaşığı tarçın
 
Şerbeti için;

1,5 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

3 - 4 damla limon suyu 

Servis için;

50 gr. kaymak

Toz antep fıstığı

-----------------

Arda'nın Ramazan Mutfağı 13 Mayıs Çarşamba Tarifleri:

Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 13 Mayıs Çarşamba yayınlanacak bölümünde "Güveçte Sebzeli Köfte, Zeytinyağlı Fasulye ve Yassı Kadayıf" tarifleri sizleri bekliyor.

ARDA'NIN RAMAZAN MUTFAĞI VİDEOLARI