Sonuç bulunamadı...
Sonuç bulunamadı...
13 Nisan 2021 Salı günü yayınlanan 53. Bölümde usta şef Arda "Süleymaniye Çorbası, Püreli Patlıcan Kebabı ve Revani" tarifleri ile Ramazan sofrasına lezzet kattı. İşte yemek tariflerinin detayları!
Süleymaniye Çorbası
MALZEMELER:
3 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet ince yemeklik doğranmış soğan
1 adet rendelenmiş küçük boy havuç
1 adet rendelenmiş küçük boy patates
1 adet rendelenmiş küçük boy kabak
2 diş sarımsak
1 su bardağı kırmızı mercimek
5+3 su bardağı sucak su
Tuz
Karabiber
Köftesi için;
100 gr kıyma
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
Tarifi videomuzda:
--------------
Püreli Patlıcan Kebabı
MALZEMELER:
Patlıcan için;
2 adet bostan patlıcanı
Kızartmak için;
Ayçiçek yağı
Kıymalı harç için;
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet ince yemeklik doğranmış soğan
2 diş sarımsak
3-4 adet sivri biber
150 gr kıyma
Tuz
Karabiber
Patates püresi için;
2 adet patates
100 gr tereyağı
Tuz
Beyaz Biber
Muskat
2-3 yemek kaşığı süt
Salçalı sosu için;
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tarifi videomuzda:
-------------
Revani
MALZEMELER:
4 Adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet portakal kabuğu rendesi
Şerbeti için;
2,5 su bardağı toz şeker
3 bardak su
2-3 damla limon suyu
Tarifi videomuzda:
--------
Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da haftanın 6 günü iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek!