X
X

Arda'nın Ramazan Mutfağı 14 Mayıs 2020 Perşembe İftar Tarifleri

14.05.2020 Perşembe 13:37 (Güncellendi: 01.06.2020 - 12:47)

14 Mayıs 2020 Perşembe günü yayınlanan 44. Bölümde usta şef Arda "Tutmaç Çorbası, Beşamelli Ispanaklı Krep Bohçaları ve Elmalı Muhallebi" tarifleri ile Ramazan sofrasına lezzet kattı. İşte yemek tariflerinin detayları!

Tutmaç Çorbası

Malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan - yemeklik doğranmış

1 yemek kaşığı un

1 yemek domates salçası

6 su bardağı su

1/2 su bardağı haşlanmış nohut

1/2 su bardağı erişte

1/2 su bardağı yarı haşlanmış yeşil mercimek

Kuru nane

Tuz

Karabiber 

-----------------------

Beşamelli Ispanaklı Krep Bohçaları

Malzemeler

Krep için;

4 adet yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 tutam tuz

4 yemek kaşığı erimiş tereyağı – 75 gr.

2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un 

Ispanaklı Harç için;

2 - 3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan – yemeklik doğranmış

8 - 10 adet mantar – dilimlenmiş

500 gr. ıspanak – ince kıyılmış

200 ml krema

Tuz

Karabiber

Beşamel Sos için;

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

2.5 su bardağı süt

Muskat

Tuz

Beyaz biber
 
Üzeri için;

Kaşar peyniri - rende 

----------------------

Elmalı Muhallebi

Elmalı Muhallebi

Malzemeler

Elmalı katman için;

2 avuç fındık – kıyılmış

3 adet elma

1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ

2 - 2,5 yemek kaşığı esmer şeker

1/2 tatlı kaşığı toz tarçın

Muhallebi için;

1 litre süt

1/2 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı buğday nişastası

2 yemek kaşığı un

1 adet yumurta sarısı

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı tereyağı

------------------------

Arda'nın Ramazan Mutfağı 15 Mayıs Cuma Tarifleri:

Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 15 Mayıs Cuma yayınlanacak bölümünde "Haşlama, Maydanozlu Nohut Ezmesi ve Fıstıklı Tel Kadayıf" tarifleri sizleri bekliyor.

ARDA'NIN RAMAZAN MUTFAĞI VİDEOLARI