
17 Nisan 2021 Cumartesi günü yayınlanan Arda'nın Ramazan Mutfağı 57. Bölümde usta şef Arda "Reyhanlı Domates Soslu Köfte, Güveçte Mantarlı Pilav ve Vezir Parmağı" tarifleri ile Ramazan sofrasına lezzet kattı. İşte yemek tariflerinin detayları!
Reyhanlı Domates Soslu Köfte
MALZEMELER
500 gr kıyma
1 su bardağı panko ya da galeta unu
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
2 tutam kuru kekik
1 yemek kaşığı kimyon
4-5 dal reyhan
Sosu için;
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
4 diş sarımsak
5-6 adet domates
Tuz
Karabiber
1 tutam toz şeker
1 tutam pul biber
15-20 yaprak reyhan
Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tarifi videomuzda:
----------------
Güveçte Mantarlı Pilav
MALZEMELER
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
10 adet mantar
1 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı bezelye
1 adet orta boy domates
Tuz
Karabiber
Kimyon
1,5 su bardağı su
1 dolu tutam dereotu
Tarifi videomuzda
-----------------
Vezir Parmağı
MALZEMELER
100 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1/2 su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için;
1 su bardağı irmik
Şerbeti için;
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon
Tarifi videomuzda:
------------------
Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da haftanın 6 günü iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek!