Arda'nın Ramazan Mutfağı 3 Mayıs 2021 Pazartesi İftar Tarifleri

Buğdaylı Yoğurt Çorbası

MALZEMELER

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet rendelenmiş soğan
5 su bardağı su
1,5 su bardağı haşlanmış buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz
Karabiber

Meyanesi için;
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un

Üzeri için;
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kuru nane
Pul biber

Tarifi videomuzda:

-------------

Kuru Patlıcan Dolması

MALZEMELER

30 adet kuru patlıcan

İç harcı için;
500 gr az yağlı kıyma
5 diş ezilmiş sarımsak
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
1-2 avuç kuru nane
5-6 yemek kaşığı su
1 su bardağı haşlanmış nohut

Pişirmek için;
1 litre kaynamış su
2 yemek kaşığı domates salçası
5-6 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Üzeri için;
Süzme yoğurt
Taze nane
Pul biber
Zeytinyağı

Tarifi videomuzda:

-------------

Limonlu Kek

MALZEMELER

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
1 adet limonun suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet rende limon kabuğu

Şerbeti için;
1/2 su bardağı limon suyu
1/2 su bardağı su
1/4 su bardağı toz şeker

Üzeri için;
400 gr labne
1/2 su bardağı pudra şekeri
1-2 yemek kaşığı haşhaş

Tarifi videomuzda:

-----------

Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da haftanın 6 günü iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek!