Arda'nın Ramazan Mutfağı 3 Mayıs 2021 Pazartesi İftar Tarifleri
03.05.2021 Pazartesi 16:33 (Güncellendi: 03.05.2021 - 16:33)3 Mayıs 2021 Pazartesi günü yayınlanan Arda'nın Ramazan Mutfağı 70. Bölümde usta şef Arda "Buğdaylı Yoğurt Çorbası, Kuru Patlıcan Dolması ve Limonlu Kek" tarifleri ile Ramazan sofrasına lezzet kattı. İşte yemek tariflerinin detayları!
Buğdaylı Yoğurt Çorbası
MALZEMELER
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet rendelenmiş soğan
5 su bardağı su
1,5 su bardağı haşlanmış buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz
Karabiber
Meyanesi için;
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
Üzeri için;
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kuru nane
Pul biber
Tarifi videomuzda:
-------------
Kuru Patlıcan Dolması
MALZEMELER
30 adet kuru patlıcan
İç harcı için;
500 gr az yağlı kıyma
5 diş ezilmiş sarımsak
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
1-2 avuç kuru nane
5-6 yemek kaşığı su
1 su bardağı haşlanmış nohut
Pişirmek için;
1 litre kaynamış su
2 yemek kaşığı domates salçası
5-6 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Üzeri için;
Süzme yoğurt
Taze nane
Pul biber
Zeytinyağı
Tarifi videomuzda:
-------------
Limonlu Kek
MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
1 adet limonun suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet rende limon kabuğu
Şerbeti için;
1/2 su bardağı limon suyu
1/2 su bardağı su
1/4 su bardağı toz şeker
Üzeri için;
400 gr labne
1/2 su bardağı pudra şekeri
1-2 yemek kaşığı haşhaş
Tarifi videomuzda:
-----------
Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da haftanın 6 günü iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek!