Beğendili Köfte

MALZEMELER

Beğendi için;
5-6 adet közlenmiş bostan patlıcanı ya da közlenmiş 6-8 adet kemer patlıcan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 tepeleme yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Muskat rendesi
1/2-1 su bardağı rendelenmiş eski kaşar
1-1,5 su bardağı süt

Köfte için;
500 gr kıyma
Tuz
Karabiber
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu ya da panko
2 tutam kuru kekik
2 yemek kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı ketçap
1-2 yemek kaşığı tereyağı

Domates sos için;
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
4 diş sarımsak
5-6 adet domates
Tuz
Karabiber
1 tutam toz şeker

Arda'nın Mutfağı'nda neler mi var? Mevsiminde ürünler, ustasından lezzetler ve tabi ki Arda'nın dokunuşları! Arda'nın Mutfağı hayatınıza, mutfağınıza lezzet katmaya devam ediyor!