Beşamel Soslu Oturtma

MALZEMELER

Patlıcan ve patates için;
3 adet kemer patlıcanı - ince dilimlenmiş
2 adet patates - ince dilimlenmiş
Ayçiçek yağı - kızartmak için

Kıymalı iç harç için;
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
500 gr kıyma
Tuz-Karabiber
1 çay kaşığı toz tarçın
3-4 adet domates - soyulmuş, doğranmış
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı balzamik sirke

Beşamel sos için;
4 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
5 su bardağı süt
Tuz
Beyaz biber
1/2 adet muskat rendesi

Üzeri için;
Kaşar peyniri - rende

Arda'nın Mutfağı'nda neler mi var? Mevsiminde ürünler, ustasından lezzetler ve tabii ki Arda'nın dokunuşları! Arda'nın Mutfağı hayatınıza, mutfağınıza lezzet katmaya devam ediyor!