Patlıcanlı Baş Kavurma

Malzemeler:

• 6-8 adet küçük patlıcan
• 3-4 adet sivri biber

Kızartma için;

• Ayçiçek yağı

Harcı için;

• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 adet soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 adet domates rendesi
• Tuz 
• Karabiber
• Pul biber
• Kuru reyhan
• 1/2 su bardağı su

Arda'nın Mutfağı'nda neler mi var? Mevsiminde ürünler, ustasından lezzetler ve tabii ki Arda'nın dokunuşları! Arda'nın Mutfağı hayatınıza, mutfağınıza lezzet katmaya devam ediyor!