Beğendili İncik

Malzemeler:

1 adet soğan

5 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet havuç

4-5 adet tane karabiber

4 adet kuzu incik

1 yemek kaşığı domates salçası

1 su bardağı su

Tuz

Beğendi için:

3-4 adet bostan patlıcanı

3 yemek kaşığı tereyağı

3 tepeleme yemek kaşığı un

1,5 su bardağı süt

Tuz 

Karabiber

1/2 su bardağı eski kaşar - rendelenmiş

Muskat - rendelenmiş