Tavuk Kapama

MALZEMELER

10 - 12 adet tavuk baget
1 adet soğan
2 adet defne yaprağı
Tuz
Tane karabiber
2 litre su

Pilav için;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
3 su bardağı pirinç
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı

Fırın tepsisine eklemek için;
4 su bardağı tavuk suyu - tavukları haşladığınız sudan

Tavukların üzeri için;
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
2 - 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Tarifi izlemek için tıkla!

-------

Bıt Bıt Çorbası

MALZEMELER

Köftesi için;
200 gr kıyma
1 adet küçük boy soğan - rende
3 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
1 - 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı - kızartmak için

Çorba için;
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı un
5 su bardağı su
2 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz
Karabiber

Meyanesi için;
5 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurtanın sarısı

Üzeri için;
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

Tarifi izlemek için tıkla!

-------

Sütlü Tel Kadayıf

MALZEMELER

300 gr taze tel kadayıf
250 gr tereyağı
2 su bardağı pirinç fındık

Şerbeti için;

2,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 - 2 damla limon suyu
1,5 su bardağı süt

Tarifi izlemek için tıkla!

-------