X
X

Arda'nın Ramazan Mutfağı 9 Mayıs 2020 Cumartesi İftar Tarifleri

09.05.2020 Cumartesi 13:47 (Güncellendi: 01.06.2020 - 12:47)

9 Mayıs 2020 Cumartesi günü yayınlanan 40. Bölümde usta şef Arda Kurşun Aşı, Orman Kebabı ve Muska Tatlısı tarifleri ile Ramazan sofrasına lezzet kattı. İşte yemek tariflerinin detayları!

Kurşun Aşı Çorbası

Malzemeler

4 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 adet soğan

1 adet sivri biber

2 yemek kaşığı domates salçası

100 gr kavurma

8 su bardağı sıcak su

1 su bardağı nohut - haşlanmış

Tuz

Karabiber

Toz kırmızı biber

Kuru nane

Bulgur köftesi için;

1 su bardağı ince köftelik bulgur

2 yemek kaşığı irmik

Sıcak su - üzerlerini geçecek kadar

1 su bardağı un

1 yemek kaşığı domates salçası

1 adet yumurta

Tuz

Karabiber

----------------------

Orman Kebabı

Malzemeler

Sebzeler için;

1 yemek kaşığı tereyağı

2 adet büyük boy soğan

4 - 5 diş sarımsak

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

2 adet kereviz sapı

2 adet patlıcan

2 adet büyük boy patates

2 adet büyük boy havuç

2 adet kırmızı kapya biber

3 - 4 adet yeşil köy biberi

1 su bardağı bezelye

2 adet büyük boy domates

Tuz

Karabiber

3 su bardağı et suyu veya sebze suyu

1 adet defne yaprağı

Etler için;

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

500 gr kuşbaşı kuzu eti

1 yemek kaşığı un

---------------------

Muska Tatlısı

Malzemeler

2 adet yufka

İç harcı için;

1,5 su bardağı ceviz içi

2 yemek kaşığı pudra şekeri

2 yemek kaşığı üzüm pekmezi

Kızartmak için;

Ayçiçek yağı

Şerbeti için;

2 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı toz şeker

3 - 4 damla limon suyu

Süslemek için;

Ceviz içi - ince kıyılmış 

--------------------------

Arda'nın Ramazan Mutfağı 11 Mayıs Pazartesi Tarifleri:

Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 11 Mayıs Pazartesi yayınlanacak bölümünde "Tavuklu Beğendi, Bezelyeli Pilav ve Çikolatalı İrmik Tatlısı" tarifleri sizleri bekliyor.

ARDA'NIN RAMAZAN MUTFAĞI VİDEOLARI