Tavuk Çığırtması tarifi

11.09.2012 Salı 17:27 (Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)

Bakü'nün yöresel tatlarından Tavuk Çığırtması'nın tarifi, Mutfağım programında...

Malzemeler:

1 adet tavuk

8 adet yumurta

4 adet soğan

Zerdeçal

Pul biber

Yapılışı:

Parçalara ayrılmış bir tam tavuğa ikişer tatlı kaşığı kadar tuz ve pul biber serpilirek iyice yedirilir. Baharatlanan tavuk genişçe bir tencerede kızartılır, üzerine zerdeçal serpilir. 4 adet soğan kıyılır ve tereyağında sotelenir. 8 adet yumurta bir kaseye kırılır ve çırpılır. Sotelenen soğanlar tavukların üzerine yayılır. Bir miktar limon tuzu serpildikten sonra çırpılmış yumurtalar da tavukların üzerine dökülür.

Tavuk çığırtması servise hazırdır.

Content not found

Content not found

Diğer Haberler

Fıstıklı Burma Kadayıf

Pirpirim Salatasıyla Sunulan Yağlı Köfte

Yeni Dünya Kebabı

Sarımsak Kebabı

Mutfağım Videoları

TÜMÜNÜ GÖR

Meyveli Pastacıklar

Hanım Göbeği Tatlısı tarifi

Lahana Dolması tarifi

Pofuduk Börek tarifi

Tokat Kebabı tarifi

Kikirdek Çorbası tarifi

Kuru Kabak tarifi

Hatcana Böreği tarifi

Kenevir Helvası tarifi

Bazlama Kebabı tarifi

Mengen Pilavı tarifi

Alt Üst Böreği tarifi