Terbiyeli Kuşbaşı Kereviz tarifi

Malzemeler:
4 adet kereviz,
1 orta boy soğan,
500 gram kuşbaşı et,
1 adet limon
 
Terbiyesinin yapılışı:
1 yumurta ve yarım limon suyu çırpılır.
 
Yapılışı:
Kabuklarından soyulan 4 adet kereviz küp küp doğranır. Derin bir kap içine zeytinyağı ve doğranmış 1 adet soğan koyup kavrulur. Üzerine 500 gram kuşbaşı et iave edilir ve etler suyunu bırakana kadar kavrulur.  Ardından tuz eklenir. Üzerine doğranmış kerevizler eklenir. 2 su bardağı su döktükten sonra 30 dakika kaynamaya bırakılır. Daha sonra doğranmış kereviz yaprakları ilave edilir. Ocağın altı kapatılır. Yumurta ve limon suyundan oluşan karışım eklenir.Terbiyeli kuşbaşılı kerevizimiz servise hazırdır.