X
X

Bazlama Tarifi

19.03.2014 Çarşamba 12:57 (Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)

Kayseri'nin yöresel tatlarından Bazlama tarifi, Mutfağım programında...

Malzemeler:
1 kg un
1 paket yaş maya(küçük)
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı su

Yapılışı:
Derin bir kaba un alınır. Ortasına maya, su ve 1 tatlı kaşığı tuz konulup yoğurulur. Hamurun yumuşak olmasına dikkat etmek gerekir. Hamur 1 saat dinlenmeye bırakılır. Dinlenen hamurdan avuç içi büyüklüğünde bezeler alınıp 1 parmak kalınlığında açılır. Teflon tavada kısık ateşte kabarana kadar yavaş yavaş pişirilir.