X
X

Bostana tarifi

03.10.2012 Çarşamba 10:22 (Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)

Şanlıurfa'nın yöresel tatlarından Bostana tarifi, Mutfağım programında...

Malzemeler:

2 adet domates
1 adet acı kırmızı biber (bulunabiliyorsa urfa biberi)
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
Yarım çay bardağı nar ekşisi
 
Yapılışı:
Maydanoz ve nane kıyılır. Domates, biber ve soğanlar küçük küçük doğranır. Hepsi bir kaseye alınır, nar ekşisi ve pul biberle karıştırılır. Üzerlerine kırık buz eklenir ve buzdolabında dinlendirilir. Bostana hazırdır.