Bostana tarifi

2 adet domates

1 adet acı kırmızı biber (bulunabiliyorsa urfa biberi)
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
Yarım çay bardağı nar ekşisi

 

Maydanoz ve nane kıyılır. Domates, biber ve soğanlar küçük küçük doğranır. Hepsi bir kaseye alınır, nar ekşisi ve pul biberle karıştırılır. Üzerlerine kırık buz eklenir ve buzdolabında dinlendirilir. Bostana hazırdır.