X
X

Çorum Şekerlemesi tarifi

07.03.2013 Thursday 10:16 (Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)

Çorum'un yöresel tatlarından Çorum Şekerlemesi tarifi, Mutfağım programında...

Malzemeler:
2 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı tereyağı
Aldığı kadar un
 
Yapılışı:
2 su bardağı tereyağı fokur fokur kaynatılıp ayranının çıkmasa sağlanır. Yağın en az 2 saat dinlendirilip donması sağlanır. Donan yağın üzürine pudra şekeri yavaş yavaş dökülür ve çırpılır. aldığı kadar unla birlikte yoğrulup buzdolabında soğutulur. Soğuyan hamur küçük bezelere ayrılıp kalem gibi açılır ve kesilerek çiçek, yaprak vb. şekiller yapılıp tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmamış fırında ortalama 150 derecede pişirilir.
 
Çorum Şekerlemesi hazırdır.
 

 
Tüm yörelerin yemek tariflerini görmek için TIKLAYIN