Kağıtta Pastırma Tarifi

Malzemeler:
500 gram pastırma
2 kırmızı biber
2 yeşil biber
200 gram kaşar peyniri
50 gram tereyağı
1 limon

Yapılışı:
Yeşil ve kırmızı biberler halka halka doğranır. Kaşar peyniri rendelenip limon halka şeklinde dilimlenir. Yağlı kağıt ve alüminyum folyo 30x30cm ebatlarında kesilir. Pastırmalar dilimlenir ve pişirme kağıdının üzerine yerleştirilir. Limon dilimi halka biberler pastırmaların üzerine yerleştirilir. Üzerlerine minik tereyağı parçacıkları ve rendelenmiş kaşar peyniri yayıp pişirme kağıdı katlanarak kapatılır. Alüminyum folyo ile kaplanıp kenarları kapatılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir.