X
X

Kara Kabak Tatlısı Tarifi

24.01.2014 Friday 14:58 (Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)

Bolu'nun yöresel tatlarından Kara Kabak Tatlısı tarifi, Mutfağım programında...

Malzemeler:
1,5 kg karakabak
2 su bardağı şeker
Kaymak
Ceviz

Yapılışı:
Kabak yıkanıp ortadan ikiye kesilir. İçinin çekirdekli kısımları temizlenir. (Kabağın kabuğu soyulmadan istenilen şekilde kesilir.) Kabak tencereye kabukları üste gelecek şekilde ters olarak yerleştirilir. 1 su bardağı şeker ve 1 çay bardağı suyla kısık ateşte yarım saat pişirilir. Kabaklar ters çevrilerek fırın kabına alınır. Şekerin ve suyun kalanı kabağın üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kabak yumuşayıncaya kadar pişirilir. (Kabağın parlak olması için pişerken çekirdekler tencereye atılabilir.) Soğuduktan sonra kaymak ve cevizle servis yapılır. 

Tarifin videosunu izlemek için TIKLAYIN!

Tüm yörelerin yemek tariflerini görmek için TIKLAYIN