Kızılcık Kurabiyesi tarifi

1 paket margarin

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 yumurta sarısı

1 yumurta akı

1 kase haşhaş

2 çay bardağı zeytinyağı

2 çay bardağı pudra şekeri

Yoğurma kabı çıkarılır ve içine bir yumurtanın sarısı ilave edilir. Yumurtanın akı ayrı bir kasede bekletilir. Hamurun pudra şekeri, margarini eklenir ve üzerine un ilave edilir. Birer paket kabartma tozu ve vanilya serpilir ve zeytinyağı da dökülür. Harç arada kıvamına göre un eklenerek yoğrulur ve  dinlenmeye bırakılır.   Kızılcık kurabiyesine farklı bir tat katacak haşhaş bir kaseye alınır. Dinlenen hamurdan koparılan minik goncanın ortası oyulur, önce yumurta akına ardından haşhaşa basılıp tepsiye dizililir. Oyuklarına kızılcık marmelatı eklenen kurabiyeler önceden ısıtılan fırına verilir.