X
X

Magma Kek tarifi

26.02.2013 Tuesday 10:55 (Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)

Denizli'nin yöresel tatlarından Magma Kek tarifi, Mutfağım programında...

Malzemeler:
1 paket labne peynir
7 kaşık şeker
5 bardak süt
3 kaşık nişasta
3 kaşık un
Hamuru için:
2 bardak un
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
Sosu için:
1 bardak frambuaz
2 kaşık nişasta
2 kaşık şeker
 
Yapılışı:
İki bardak una 3 yumurta kırılır. Birer çay bardağı süt ve şeker eklenir. Birer pakette vanilya ve kabartma tozu ile 1 çay bardağı koyulan kek harcı yoğurulur. Kek hamuru dinlenirken, 5 bardak süte, 7 kaşık şeker, 3’er kaşık nişasta ve un katılarak muhallebi gibi pişirilmeye başlanır.  Üzerine 1 paket labne peynir eklenerek fokurdayana kadar karıştırılarak kaynatılır.Dinlenen kek hamuru kalıba dökülür ve üzerine kaşıkla parça parça labneli muhallebi dökülür. Hazırlanan kek fırında pişirilir. Bir bardak frambuaz, ikişer kaşık nişasta ve şekerle pişirilerek soğumaya bırakılır. Fırında pişen kekin üzerine frambuazlı sos dökülür.
 
Magma kek sunuma hazırdır.