X
X

Nohutlu Tarhana Çorbası Tarifi

07.03.2014 Cuma 12:21 (Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)

Uşak'ın yöresel tatlarından Nohutlu Tarhana Çorbası tarifi, Mutfağım programında...

Malzemeler:
1.5 servis kaşığı toz tarhana
Yarım çorba kaşığı tereyağı
1.5 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
1 çorba kaşığı salça
1 kase haşlanmış nohut

Yapılışı:
Toz tarhana ılık su ile ıslatılır. Çorba tenceresine tereyağı ve zeytinyağı alınıp özleşene kadar ısıtılır. Salça ve rendelenmiş domates eklenip kavrulur. Üzerine ıslatılmış tarhana eklenip devamlı karıştırılarak pişirilir. İçine haşlanmış nohut ve nane eklenip servis yapılır.