X
X

Omaç Tarifi

22.11.2013 Cuma 12:11 (Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)

Kahramanmaraş'ın yöresel tatlarından Omaç tarifi, Mutfağım programında...

Malzemeler:

2 adet kuru yufka 
2 çorba kaşığı tereyağı 
1 kahve fincanı sıvı yağ 
1 kahve fincanı zeytinyağı 
2 su bardağı ceviz içi 
1/2 su bardağı pekmez 

Şerbeti için: 
2 su bardağı su 
2 su bardağı şeker 

Yapılışı:
Şerbet için su ve şeker kaynatılıp soğuması için kenara alınır. Kuru yufkalar cips büyüklüğünde parçalara ayrılır. Bir tavada tereyağı, sıvı yağ ve zeytinyağı ısıtılır. Yufka parçaları yağ ile harmanlanır. Yufkalar servis tabağına alınıp üzerine önce şerbet daha sonra pekmez gezdirilir. Son olarak ceviz içi ile süslenerek servis yapılır. 

Tüm yörelerin yemek tariflerini görmek için TIKLAYIN