X
X

Adana Kebap

29.04.2014 Salı 10:43 (Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)

Adana'nın yöresel tatlarından Adana Kebap, Mutfağım programında...

MALZEMELER:
1 kg kaburga etinden kıyma
Toz kırmızı biber
Tuz
Domates
Kırmızı Biber
Yeşil Biber

YAPILIŞI:
Kıyma, tuz ve toz kırmızı biber bir kaba alınıp iyice yoğurulur. 1 saat kadar dinlendirilir. Eller ıslatılarak kalın şişlere saplanır. Mangalda pişirilir. Izgara edilmiş domates, kırmızı ve yeşil biber ile servis yapılır.