X
X

Asma Yaprağında Deniz Alası

29.05.2014 Perşembe 12:17 (Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)

Rize'nin yöresel tatlarından Asma Yaprağında Deniz Alası, Mutfağım programında...

MALZEMELER:
1 kg deniz alası
300 gram salamura asma yaprağı
1 adet limon
1 çay bardağı zeytinyağı
Pulbiber,
sumak,
reyhan,
tuz

Yapılışı:
Balıklar buharda pişirilir. Pul biber, sumak, reyhan ve tuzdan oluşan baharat karışımına bulanıp, su da bekletilip tuzu çıkarılmış asma yapraklarına sarılır. Üzerine limon dilimleri konur, zeytinyağı gezdirilip 200 derecelik fırına verilir. Bol soğanla servis edilir.