Dovga Çorbası tarifi

Yumurta

Pirinç

Nane

Dereotu

Kişniş

Maydanoz

 

Bir kg pirince suyu verildikten sonra ocağa alınır. Bir kg  yoğurt bir yumurtayla çırpılarak terbiye edilir. Ocağa alınan terbiye kısık ateşte aynı yönde karıştırılarak pişirilir. Pirinçler süzülerek yoğurdun içine karıştırılır. Nane, kişniş ve maydanoz kıyılarak tencereye eklenir. Çorba  pişene kadar ağır ağır karıştırılır.

 

Dovga çorbası hazırdır.