X
X

Dövme Pilavı

08.02.2012 Çarşamba 11:28 (Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)

Kahramanmaraş'ın yöresel tatlarından Sömelek Köfte'nin tarifi, Mutfağım programında...

Malzemeler:
1 kase dövme buğday
1 küçük boy kuru soğan
3 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı tuz
 
Üzeri için:
Karabiber
Tereyağı
 
Yapılışı:
Büyük bir tencereye biraz zeytinyağı konur ve küçük küçük doğranmış soğan eklenerekpembeleşene kadar kavrulur. Üzerine 3 su bardağı et suyu konur. 1 yemek kaşığı da tuz eklenerekkaynatılır. 1 - 2 saat önceden sıcak suda ıslatılmış dövme buğday kaynayan suya eklenir.
Pilav suyunu çekip pişince üzerine tereyağlı karabiber sosu gezdirilir.
 
Dövme Pilavı servise hazırdır.
 
Tüm yörelerin yemek tariflerini görmek için TIKLAYIN