Fasulye Turşusu tarifi

1 kg. şeker fasulyesi

8 diş sarımsak

4 adet kurutulmuş acı kırmızı biber

1 yemek kaşığı tuz

1 kg’lık kavanoz

 

Fasulyeler yıkanıp haşlanır. Haşlanan fasuleyeler süzülür çabuk soğuması için soğuk sudan geçirilir.  8 diş sarmısak ayıklanır. Fasulyelerin bir kısmı 1 kg’lık kavanoza yerleştirilir, üzerine kurutulmuş biberler ve 4 diş sarmısak onulur. Kalan fasulyeler de yerleştirilip 4 diş sarmısak daha konulur. 1 yemek kaşığı tuz ve fasulyelerin üzerini çıkacak kadar su eklenir. Kapağı sıkıca kapatılır. 1 ay bekletilir.

 

Fasulye Turşusu hazırdır.

 

Tüm yörelerin yemek tariflerini görmek için TIKLAYIN