X
X

Girit Usulü Yoğurtlu Et tarifi

10.06.2013 Pazartesi 11:51 (Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)

Bodrum'un yöresel tatlarından Girit Usulü Yoğurtlu Et tarifi, Mutfağım programında...

Malzemeler:
1 ½ kg yoğurt
5 parça et
1 adet domates
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam karabiber
 
Yapılışı:
5 parça et haşlanır. Yoğurt sosu için  1 yumurta, 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı un ve yaklaşık 1 buçuk kilo yoğurt çırpılır. 5 parça et haşlanır. 1 büyük boy domates rendelenir ve 1 yemek kaşğı tereyağında sotelenir. Etler sotelenen domateslere eklenir ve iki yüzü de hafif kızartılır.  Yoğurt sosu etlerin üzerine dökülür. Etler 1-2 taşım ocakta pişmeye devam edip fırın tepsisine dökülür. Yemek ortalama 180 derecedeki fırına verilir.
 
Girit Usulü Yoğurtlu Et servise hazırdır.
 
Tüm yörelerin yemek tariflerini görmek için TIKLAYIN