X
X

Grestada Sebzeli Hamsi

22.05.2014 Perşembe 09:57 (Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)

Hopa'nın yöresel tatlarından Grestada Sebzeli Hamsi, Mutfağım programında...

MALZEMELER:
1 bağ pazı
2 kırmızı biber
4 çarliston biber
2 sivri biber
1 demet maydanoz
2 patlıcan
2 domates
2 patates
1 tatlı kaşığı salça
1 kase ayıklanmış hamsi
Zeytinyağı
Tuz

YAPILIŞI
Pazı, biber, maydanoz, dereotu ,taze soğan ve kuru soğan ince ince kıyılır. Salça, mısır unu ve kılçığı çıkarılmış hamsiler ve tüm malzeme bir kaba alınıp yoğurulur. Karışım zeytinyağı ile yağlanıp iyice ısıtılmış grestaya yayılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.