X
X

Kabak Sütlacı tarifi

12.09.2012 Wednesday 15:27 (Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)

Artvin'in yöresel tatlarından Kabak Sütlacı'nın tarifi, Mutfağım programında...

Malzemeler:

1 orta boy siyah kabak
1 ½ litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
 
Yapılışı:
Siyah kabak dilimlere ayrılır, kabuğundan sıyrılarak ince ince dilimlenir. Kabaklar tencereye konulur üzerine 1 buçuk litre süt dökülür. Kabaklar yumuşayana kadar pişirilip 1 su bardağı toz şeker eklenir. Ocağın altı kapatılır, sütlaç mikserden geçirilip servis kabına dökülür. Buzdolabında soğutulur.
 
Kabak Sütlacı servise hazırdır.