X
X

Kara Lahana Kavurması Tarifi

01.04.2014 Salı 10:48 (Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)

Trabzon'un yöresel tatlarından Kara Lahana Kavurması tarifi, Mutfağım programında...

Malzemeler:
3 bağ karalahana
2 su bardağı barbunya
4-5 soğan
3-4 diş sarımsak
Yarım su bardağı zeytinyağı
Pulbiber

Yapılışı:
Karalahanalar iri iri doğranıp kaynar tuzlu suda 10 dakika haşlanır. Diğer tarafta 1 gece önceden ıslatılmış barbunya haşlanıp süzülür. Yemeklik doğranmış soğan zeytinyağında kavrulur. Üzerine lahana, barbunya ve sarımsak eklenir. 15 dakika pişirilir. Pulbiber ile servis yapılır.