X
X

Kereviz Köftesi tarifi

07.11.2012 Wednesday 10:49 (Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)

Bursa'nın yöresel tatlarından Kereviz Köftesi tarifi, Mutfağım programında...

Malzemeler:
2 adet kereviz
2 adet patates
2 adet kuru soğan
4 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı pulbiber
Kızartmak için;
Sıvıyağ

 
Yapılışı:
Soğan ve patates rendelenip fazla suyu sıkılır. Üzerine kabukları soyulan kerevizler rendelenir. Üzerlerine 4 adet yumurta kırılır. 3 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı pulbiber ve 1 çay kaşığı tuzla birlikte harmanlanır. Köfte harcı kızgın yağa kaşık yardımıyla alınır. Altın rengi alana kadar kızartılır. Arzuye göre sarımsaklı yoğurtla servis edilir.
 
Kereviz Köftesi servise hazırdır.