X
X

Tandır Ekmeği tarifi

14.06.2013 Cuma 10:03 (Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)

Bodrum'un yöresel tatlarından Tandır Ekmeği tarifi, Mutfağım programında...

Malzemeler:
1 kase ekşi maya
1 bardak su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
 
Yapılışı:
Aldığı kadar una bir kase ekşi maya 1 tatlı kaşığı tuz ve bir bardak su koyularak yoğurulur. İstenen kıvama gelen ekmek hamuru üzeri bezle örtülerek dinlendirilir. Dinlenen hamurdan kaç ekmek yapılacaksa, istenen büyüklükte bezelere ayırılır. Ekmek hamurlar unda yuvarlanıp bez örtüye koyulup tekrar dinlendirilir. Yeterince dinlenen hamurlar önceden yakılan taş veya normal fırında pişirilir.
 
Tandır ekmeği sunuma hazırdır.
 
Tüm yörelerin yemek tariflerini görmek için TIKLAYIN