X
X

Yalancı Dolma tarifi

05.09.2012 Çarşamba 11:30 (Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)

Bakü'nün yöresel tatlarından Yalancı Dolma'nın tarifi, Mutfağım programında...

Malzemeler:

1 kase pirinç
1 adet yumurta
Dolmalık biber
Domates
Maydanoz
Dereotu
Kişniş
Reyhan
Kever ya da taze soğan
 
Yapılışı:
Dolmalık biberlerin içi alınır. Tüm yeşillikler kıyılarak bir karıştırma kabına  alınır. Yıkanmış bir kase pirinç kaba eklenir. Bir yumurta kırılır ve dolmanın içi karıştırılır. Zeytinyağı da eklenen harç biberlere doldurulur. Birer dilim domatesle kapatılan yalancı dolma tencereye dizilir, sıcak su ve eklenerek pişmeye bırakılır.
 
Yalancı dolma hazırdır.