Ekşili Köfte

MALZEMELER

Köftesi için;
1 su bardağı ince bulgur
1/2 su bardağı su
300 gr yağsız kıyma
Tuz
Karabiber

Çorba için;
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2,5 su bardağı et suyu
2 su bardağı su
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı sumak ya da koruk ekşisi
Tuz
Karabiber

Üzeri için;
2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
Kuru nane
Toz kırmızıbiber

Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek!