Skip to main content
 

Yassı Köfte

17 kez izlendi

Yassı Köfte tarifi
Yassı Köfte tarifi

 Malzemeler:

500 gr. bulgur
500 gr. sıvı yağ
350 gr. dana kıyma
5 adet yumurta
 
Yapılışı:
Yarım kg bulgur ve 350 gr kıymaya bir yemek kaşığı tuz eklenir, ara ara suyu verilerek yoğrulur. Yoğrulan harçtan yassı köfteler yapılarak kaynar tuzlu suya atılır. 5 adet yumurta bir kasede çırpılır. Bir tavaya kızartma yağı koyulur ve altı açılır. Pİşen köfteler bir kevgir yardımıyla soğumaya alınır. Köfteler soğuduktan sonra çırpılan yumurtalara bulanarak kızgın yağa atılır. Her iki yüzü de kızartılan köfteler servise alınır.

19.09.2012 Çarşamba 14:13  (Güncellendi: 07.09.2016 Çarşamba 09:55)