Yarım kg orta yağlı kıyma
2 kg közlenmiş patlıcan
4 diş sarımsak
1 kilo süzme yoğurt
Yarım yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 çay bardağı sıvı yağ