Hamur İçin:
5 su bardağı un (700 gr)
2 yumurta (birinin sarısını üzerine kullanacağız)
1 çay bardağı süt (100 ml)
2 yemek kaşığı sirke (16 gr)
1 çay bardağı yoğurt (140 gr)
3 çay kaşığı tuz (12 gr)
150 gr margarin (3 yemek kaşığı)
İçine:
2 adet soğan
400 gr kuru kıyma (yoksa kavurma)
4 yemek kaşığı sıvı yağ (60 ml)
2 çay kaşığı toz biber (4 gr)
1 çay kaşığı karabiber (4gr)
2 çay kaşığı tuz (8 gr)