MALZEMELER:
Kuşbaşı et
5-6 diş sarımsak
Yarım çay bardağı yağ
1 tatlı kaşığı taze dövülmüş karabiber
5 kaşık toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı yuz
YAPILIŞI:
KUŞBAŞI BÜYÜKLÜĞÜNDE DOĞRANIR DAHA SONRA SOS İLE KARIŞTIRIP TERBİYE EDİLİR. ŞİŞE DİZİLİR.
YANINA DOMATES BİBERLE SERVİS EDİLİR.