MALZEMELER:
DIŞ HARÇ
4 SU BARDAĞI ÇİĞ KÖFTELİK BULGUR
2,5 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI
4 YEMEK KAŞIĞI UN
300 GR KUZU KIYMA (3 KERE ÇEKİLMİŞ)
2 SU BARDAĞI SU
1 YEMEK KAŞIĞI REYHAN
1 YEMEK KAŞIĞI KİMYON
İÇ HARÇ
2 SOĞAN
100 GR MARGARİN
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
YARIM KİLO YAĞSIZ KUZU KIYMA
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
2 ÇAY KAŞIĞI TOZ KIRMIZIBİBER