X
X

Hamsiköy Sütlacı Tarifi

01.04.2014 Tuesday 10:55 (Güncellendi: 07.09.2016 - 12:39)

Trabzon'un yöresel tatlarından Hamsiköy Sütlacı tarifi, Mutfağım programında...

Malzemeler:
2.5 litre süt 
2 kahve fincanı pirinç  
4 kahve fincanı şeker
1 yumurta sarısı

Yapılışı:
Pirinç soğuk süte eklenip tencere ocağa alınır. Orta ateşte ara ara karıştırarak kaynatılır. Kısık ateşe alınıp yaklaşık 1 saat kadar pişirilir. Şeker eklenip 1-2 taşım kaynatılır. ısıya dayanıklı fırın kaplarına bölünür. 1 su bardağı kadar sütlaca çırpılmış yumurta sarısı eklenip karıştırılır. Kaselerin üzerine paylaştırılır. Fırının ızgara bölümünde üzeri kızarana kadar bekletilir. Fındıkla servis yapılır.